小 雞 食 堂 - 只要耐心等待就可以的洋蔥燉豬肋排

在costco購入的豬腹協排長方切，最常拿來做韓式馬鈴薯排骨湯外(這道耐心等候也是爆炸好吃)，還有一次按照吳秉承師傅食譜用電鍋跟平底鍋做成的蜜汁豬肋排，不曉得哪個環節有錯，豬肋排咬起來剛硬且具韌性，非常失敗，之後面對豬肋排只打安全牌，用燉煮方式去烹調。

釜 山 - 第一天

虎航空少好多 很認真的看了救生衣使用介紹

真的是睽違已久再度到韓國旅行，所以出發前非常興奮，可能也是太久沒出國了，在飛機上八成都是韓國人，聽到他們講話莫名的可以聽懂蠻多單字，不禁覺得自己真的看很多韓綜跟韓劇阿~

小 雞 食 堂 - 醬醃蔬菜 & 韓式冷拌麵

除了喜歡韓式料理外，平常也看很多跟料理有關的韓綜跟韓劇，韓劇看過一起吃飯吧1&2，看的時間點很重要，建議吃飽再看或是不要半夜看，劇裡大量出現食物特寫還有吞嚥鏡頭，看得到吃不到很折磨，也逼得我好幾次看完立刻衝去超市買菜煮韓式料理。

韓綜很愛拜託冰箱，就是把藝人冰箱真的搬到攝影棚，主廚依照來賓希望料理PK，讓來賓投票選擇喜歡的料理，節目裡廚師的個性設定很鮮明，像是虛勢主廚崔賢錫灑鹽很浮誇，有趣的是鹽巴都沒灑在菜上，讓工作人員覺得西漏(討厭的意思)，因為把地板桌台搞得很髒，雖然有些示範料理需要專業，但也有些料理很居家，像是會用在家使用到的容器 - 紙杯，來教大家比例，節目料理過程中，廚師也會適時補充一些關於食物保存、特性及烹調的小知識，所以是有娛樂性又好像很充實的節目。

還有韓綜三時三餐(也翻成一日三餐)，羅PD的節目，讓藝人在農村和漁村體驗自給自足的生活，就像節目名稱一樣，是用自己種的蔬菜、養的雞跟羊獲得食材，再來烹調三餐，漁村篇就是要自己釣魚，也可以透過勞動來換取五花肉或金錢。

節目裡讓人印象很深刻的是車勝元還有神話Eric的料理實力，但比較常看的是Eric的漁村篇，因為沒有預料到他很會做菜，而且比較愛看他跟李瑞鎮還有尹鈞相組合。

他是透過料理節目、食譜還有漫畫去學做菜，看他料理也會學到做菜的小撇步，像是最經典的就是把洗乾淨的蔥根放進湯裡提味，李瑞鎮對他的料理也是讚譽有加，而且也有出版一日三餐的食譜喔

要做韓國料理前，經常會參考在台北的韓國餐桌，份量步驟都寫得很詳細，做法也很道地，所以醬醃蔬菜也是參考部落格做法。

宜蘭的朝聖之路 - 聖母山莊步道

無法說走就走西班牙朝聖之路，想說先去走走宜蘭的朝聖之路 - 聖母山莊步道，從去年就一直念茲在茲的聖母山莊，終於在今年踏上了朝聖之路。

小 雞 食 堂 - 辣椒醬炒蝦粉絲煲

小 雞 食 堂 - 蜂啤咖哩雞肉蛋包飯

小 雞 食 堂 - 鹹水雞

小 雞 食 堂 - 韓式辣炒雞排

到 了 美 斯 樂

來到清萊夜市旁邊的舊巴士站，巴士站已經不是網頁照片上有月台的巴士站，因為整修中，只有隨意搭建的棚頂座位區，當下看起來一臉茫然，自然的就有人湊過來問說要去哪裡，輾轉間看到一台要去美賽的mini van ，問過可以在美沾市場下，就搭上這台當地人也很常搭的廂型車。

Obrigada , Edith e Nati : )

回來後第一件事，就是把照片洗成明信片，寄給親切得讓人難以忘懷的Edith跟Nati姊妹，像是自己奶奶般關心我們，雖然相處時間極為短暫，但還是在我內心中留下很溫暖的回憶

Obrigada ，Edith e Nati : )

燉 飯 Risoto

從收到朋友送的牛肝菌菇後，才嘗試烹調燉飯，在看過烹飪影片及實際烹煮後，深深覺得燉飯要煮的好有很大的難度，難度在於米飯熟度，尤其是要煮到「al dente」程度，米心半生不熟且保有嚼勁的口感，很難一步到位，做了兩次燉飯還是沒達到成功狀態 - 燉飯平放盤子不會疊高高，稍晃動還保有流動性，且周圍不會滲出湯汁。

印 尼 - 婆 羅 摩 火 山

告別了Handsome Ali，終於跟旅行社老闆接上線，也開始了預定的三天兩夜火山之旅。被接送到旅行社後，等著再被接送到Cemoro Lawang，這時間觀察到旅行社老闆及司機們都留著類似的髮型，不像是印尼的大眾流行，像是只專屬於這家旅行社的小眾流行，也讓我想起卡通 "愛探險的Dora" 裡的變色龍Isa。

印 尼 - 婆 羅 浮 屠

來到日惹的第一天，搭了市內公車前往據說很像墾丁大街的Malioboro街，在街上穿梭往來後覺得比較像成衣批發街，而衣服的色彩繽紛且用色大膽，帶給人強烈的視覺感受。

從市區前往Borobudur，是段有點漫長的路程，中間換了兩次公車，窗外的景色，也從都市轉換成鄉間景致，睡睡醒醒間終於到了Borobudur終點站，抵達時有種解脫感。

下車後，坐上了一臺三輪車，因為司機是瘦弱的長輩，讓我在上車時很不好意思的說自己背包很重但還是默默的坐上車，預訂的Efata Homestay在當地不是太熱門的住宿，所以司機有點騎過頭，還好有不小心瞄到指示牌。

門口進去，房屋前有塊小空地，空地上矗立著沒有籃網的球框，這讓我想起高雄的家，Homestay是一般印尼傳統的住宅，門口放著供人發呆及休息的桌椅，眼前是庭園的花草造景，雖然到傍晚會遭到蚊子大軍襲擊，但實在很喜歡這樣的空間環境。

Handsome A l i

記得從日惹Jombor bus terminnal轉換公車要前往Borobudur時，坐車前想問價錢，但當時車掌一直趕我們上車，肢體動作表現出就是上車再說，上車之後收取的價錢明顯就是觀光客價RP25000，而從Borobudur坐公車要前往Jl Malioboro時，等了一陣子，車上只有我們還有一位拿著吉他的阿北，總共3人，後來司機發車了，收的價錢是觀光客價的再加倍RP50000，雖可以理解成因為乘客太少要我們補貼車資，但對印尼旅遊生態觀感很差，也漸漸的喪失信任感。

仰 光 公 車

從仰光機場出來，原本打算坐雙條 ( 我是雙條愛好者 ) 到公車站再搭公車到市區，但走出機場只有看到滿載乘客的雙條經過，後來決定用走的到機場附近的公車站，大概走了20多分鐘吧，這20多分鐘完全的感受到仰光氣候的燥熱及眾多計程車經過揚起的灰塵洗禮。

日 出 日 落 之旅

蒲甘日出

看完蒲甘日出後，心情上有點如釋重負，沒有天候的干擾，太陽在佛塔群中冉冉升起，熱氣球接著一一升空，看到了想見的風景，滿足地騎著背影略顯老態的電動車返回旅舍。

曼 德 勒 近郊

烏本橋日落

因為一張照片或是遊記中的文字敘述，受到吸引來到同一個地方，難免會產生與自己預想是否相符或是與別人感想是否相同的比較，但不管符不符合，相不相同，親眼所見或是親身走一遭，因個別獨特性帶來只屬於自我的體驗及感觸，或許相似但絕對獨一無二。

抵達 曼德勒

曼德勒山日落

再度搭上了JJ 巴士，緬甸的夜巴有點類似臺灣的和欣或是阿囉哈客運，偌大的坐椅、強冷的冷氣及坐位前方還有液晶銀幕，上車後服務人員會發送毛毯、盥洗包還有點心。第二次搭乘經驗是上車前，服務人員會先點餐，原本以為是在車上用餐，沒想到是路途中到餐廳吃晚餐，雖然看過牆上張貼的JJ Express 標註VIP規格車子內部的海報，但還是對服務跟設備感到詫異，或許也是對緬甸所知甚少的大驚小怪。

茵 萊 湖 上

好的船夫帶你看見天堂

在吉隆坡前往緬甸的飛機上，旁邊坐著一對夫妻，先生是馬來西亞人，太太是緬甸人，因為時逢春節要一起回緬甸東枝團聚，從她口中得知許多關於緬甸的事物，說著茵萊湖的遼闊及與平地氣候的區隔，那是對這座湖泊的第一印象。

茵 萊 湖 - 在 鄉 間 小 路 上

迷路後 見到的風景

租了腳踏車，興致勃勃地想到Kaung Daing泡溫泉(是的，泡溫泉)，沿著main road過了橋，前方是條林蔭大道，右邊是湖光山色，左邊是農村風情，微風徐徐，非常舒服。

在茵萊湖，常見令人著迷的倒影，以各種形態複印、對稱，水中倒影隨著波紋微微晃動，偶爾成列的鴨子悠悠滑過。湖邊可見當地人邊洗著衣服邊聊天，穿著longyi趁天氣暖和洗澡著，孩子們嘻笑玩水，把腳伸進湖水裡，是沁人的冰涼。