咀嚼開胃菜 - 清邁

2012/01/06---11

當我在候機室等待轉機時，聽到熟悉的台語，才覺得我要回台灣了，面對的是台北濕冷的天氣，還有努力跟上大家的步伐。

當然還是很想念早起電視傳來泰式音樂，隔壁國小學生上課的朗讀聲，早餐就是酸辣味覺的洗禮，傍晚護城河散步，恣意漫步古城區......

第一次自己自助旅行，感覺就像吃了開胃菜，胃口大開，想趕緊吃下道菜。很多事情對我來說真的是新奇，記得在泰航櫃台劃位時，地勤問我晚上投宿哪裡，我有點害羞的說睡機場，發現曼谷機場候機室皮椅座椅睡起來真舒服。到了清邁一走出機場，得要開始跟嘟嘟車司機議價，目睹一些老戲碼上演，迷路的時候感覺很無助，得到陌生人幫助時候感覺很開心，我想是這種不可預料性，讓我著迷....

感覺很多事要分享，卻有種抓不著頭緒的感覺，我想先說吃吧，必吃的咖哩雞腿麵(Khao soi)，吃了Heuan Phen泰北餐廳的，酥脆的麵條，配上咖哩湯汁，我喜愛的是雞腿肉，軟嫩雞腿肉搭配咖哩湯汁融合感很棒，旁邊會有裝著酸菜、紅蔥頭、檸檬的調味碟(yoyo推薦的是三王紀念碑附近咖哩雞腿麵)。

還有邪惡的炸香蕉蛋煎餅，淋上煉乳或巧克力，是我的飯後甜點。經常去覓食的地點是清邁門夜市，喜歡泰式湯麵，湯頭都很好喝，雞肉飯，小辣就很辣的青木瓜絲，清邁烤香腸搭配生菜，青芒果搭配鹹甜沾料，也很流行烤海鮮涼拌酸辣醬，讓我滿意的是，一路亂吃也沒踩到雷。

最難以忘懷的是在步行清邁古城東西南北門近乎一大圈時，發現一家烤雞店，火侯恰到好處，酥脆外皮，鮮嫩肉質，搭配洋蔥番茄甜椒調配泰式酸辣醬，讓我在人車來往的堤岸邊(正值下班交通巔峰期)，徒手啃食雞肉，看起來確實是一臉貪吃樣，也莫名其妙一個泰國人在我啃食忘我時過來跟我搭話，講著不同的語言也講了半小時，雞肉完食的滿足感在我腦中揮之不去。

古城區附近的一座休閒公園，大家會在河岸邊鋪草蓆野餐，還有所未見的踢毽子運動，一群腳力驚人的男兒把毽子踢到頭上籃網就算得分，有好幾球就差那麼一點，算有點難度的運動，準確踢進時還挺精彩的。

另外推薦租機車上素帖山國家公園兜風，當然得要先習慣左駕，我的小撇步就是在心中直默念靠左靠左 靠 靠左，素帖山天氣涼爽，其實是可以著秋裝程度，很喜歡蜿蜒上山吹風邊觀賞山景，去的時候剛好適逢假日，也是當地人闔家出遊的景點。在半山腰休息吃了一個很妙的點心，白吐司包覆冰淇淋，撒上花生米，底層還包了甜糯米飯，是不忘增添飽足感的泰式甜點，滋味妙不可言。

清邁的Jungle Flight真得是很特別的體驗，就像泰山那樣在叢林間擺盪，有時是垂直降落，滑翔間可以看到漂亮的景致，工作人員很瘋狂的倒掛且著百戰百勝魔王裝扮，很逗趣。

因為時間有限，參加了1天的trekking，建議可以玩2天以上的行程，耳聞晚上是住原始的住屋，暫時與文明的脫節，大家聚在一起聊天，也有人彈吉他，好不快活!

嚮導帶領我們攀爬有溪流有石頭的山路，類似小時候去山上烤肉的難度，我穿的是泰版哈瓦那拖鞋(150B)，但確實穿拖鞋就可以征服的路況，沿路會有小溪流，更方便戲水，最後以算是平和的泛舟結尾，這是讓人猴嗨森的天然spa :)

週日市集也是令我印象深刻的地方，從塔佩門一路延伸的周日步行街，傍晚時分，就可以感受到人聲鼎沸感，太多好吃好玩的東西，也很好買，有街頭藝人表演，逛累了就按摩，讓我回想起小時候周末逛夜市的期盼感。

最後一天一早到清邁女子監獄水療館按摩，因為營業時間是到下午18時，所以前一天因此撲了空，水療館提供基本的按摩，按摩手法算是尚可，一開始腦中會有很無聊的想像，但姊姊們都很和善，按摩可以排進我的人生十大樂事排行榜，泰銷魂了!

這次只玩了清邁，也很想去Pai還有美斯樂，最喜歡清邁的飲食，很合我胃口，11-2月確實氣候涼爽，甚至傍晚會有些涼意，想念古城區靜謐的氛圍，也有交通混亂的一面，屈指可數的斑馬線，早晨打掃寺廟的小和尚，相知相遇的旅人，清邁，期待下一次造訪。

 。